Au-delà du sucré, du salé, de l’acide et de l'amer, il y a une cinquième saveur au nom énigmatique: l’umami. Presque personne ne sait qu’elle existe et pourtant tout le monde l’a déjà goûtée. Umami est un mot japonais qui signifie délicieu : tout un programme ! L’umami vous met l’eau à la bouche… tant au sens propre que figuré.

Quatre personnages – un scientifique, une aventurière, une poétesse et un chef cuisinier – vous entraînent dans une aventure sensorielle exaltante, à la découverte d’un monde haut en saveurs, odeurs et couleurs, encore inexploré. Un monde émaillé d’images, de mots, de gestuelles, de musique et de petits plats merveilleux, insolites et pleins d’originalité. Mais le périple est aussi semé de pièges et d’embûches. La tension est donc grande et le suspens à couper au couteau.

Le public assis aux premières loges regarde, écoute, sent et… se délecte. Bref, UMAMI est un spectacle tout public fascinant, à savourer pleinement avec le corps, le cœur et l’esprit.